Nunes, Graciele Lorenzoni, Thaiane Marques da Silva, Augusto Tasch Holkem, Vitor da Cunha Schley, e Cristiano Ragagnin de Menezes. “Microencapsulação De Culturas Probióticas: Princípios Do Método De Spray Drying”. Ciência e Natura 37 (dezembro 15, 2015): 132–141. Acessado abril 8, 2026. https://periodicos.ufsm.br/cienciaenatura/article/view/19742.