Menezes, Maria Fernandada Silveira Cáceres de, Luiza Zancan Rodrigues, Carlos Pasqualin Cavalheiro, Mariana Araújo Etchepare, e Cristiano Ragagnin de Menezes. “Microencapsulação De Probióticos Por Gelificação Iônica Externa Utilizando Pectina”. Ciência e Natura 37 (dezembro 15, 2015): 30–37. Acessado abril 5, 2026. https://periodicos.ufsm.br/cienciaenatura/article/view/19712.