Cassanego, D. B., N. S. P. dos S. Richards, M. A. Mazutti, e M. Ramírez-Castrillón. “ Potencial Probiótico E Possível Aplicação Em Sorvete”. Ciência E Natura, vol. 37, dezembro de 2015, p. 175-86, doi:10.5902/2179460X19749.