Holkem, A. T., C. F. Codevilla, C. de B. da Silva, e C. R. de Menezes. “Técnicas De Preparação De Sistemas Nanotecnológicos Aplicados a Alimentos”. Ciência E Natura, vol. 37, dezembro de 2015, p. 87-96, doi:10.5902/2179460X19720.