Silva, R. de S., P. A. de Oliveira, Élica R. S. da Silva, C. A. L. Cardoso, J. R. Ernandes, e M. Batistote. “IMPACTO DO TRATAMENTO COM ÁCIDO NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA”. Ciência E Natura, vol. 37, nº 1, janeiro de 2015, p. 52-56, doi:10.5902/2179460X14173.