B. B. de Menezes, L. M. Frescura, D. Schein, M. Zadra, e M. B. da Rosa, “Revisando o efeito da complexação de metais sobre as propriedades antioxidantes/antirradicais do ácido L-ascórbico”, CeN, vol. 45, p. e74574, dez. 2023.