Cassanego, D. B., Richards, N. S. P. dos S., Mazutti, M. A. e Ramírez-Castrillón, M. (2015) “ Potencial Probiótico e Possível Aplicação em Sorvete”., Ciência e Natura, 37, p. 175–186. doi: 10.5902/2179460X19749.