Etchepare, M. A., Menezes, M. F. da S. C. de, Barreto, A. R., Cavalheiro, C. P. e Menezes, C. R. de (2015) “Microencapsulação de Probióticos pelo Método de Extrusão Associado a Interações Eletrostáticas”, Ciência e Natura, 37, p. 75–86. doi: 10.5902/2179460X19718.