Menezes, M. F. S. C. de, Rodrigues, L. Z., Cavalheiro, C. P., Etchepare, M. A. and Menezes, C. R. de (2015) “MICROENCAPSULATION OF PROBIOTICS BY USING EXTERNAL IONIC GELLING PECTIN”, Ciência e Natura, 37, pp. 30–37. doi: 10.5902/2179460X19712.