Silva, R. de S., Oliveira, P. A. de, Silva, Élica R. S. da, Cardoso, C. A. L., Ernandes, J. R. and Batistote, M. (2015) “Effect of Acid Treatment in Alcoholic Fermentation”, Ciência e Natura, 37(1), pp. 52–56. doi: 10.5902/2179460X14173.