Holkem, Augusto Tasch, Graciele Lorenzoni Nunes, Cristiane Franco Codevilla, e Cristiano Ragagnin de Menezes. 2015. “Microencapsulação De Probióticos Por Gelificação Iônica Interna”. Ciência E Natura 37 (dezembro):125-31. https://doi.org/10.5902/2179460X19741.