SANTOS, E. F. S. dos; SCHAUTZ, L. C. A.; CARDOSO, C. A. L.; ERNANDES, J. R.; BATISTOTE, M. O Efeito da Complexidade Estrutural da Fonte de Carbono e Nitrogênio no Desempenho Fermentativo de Leveduras iIdustrias. Ciência e Natura, [S. l.], v. 35, n. 2, p. 9–14, 2014. DOI: 10.5902/2179460X12555. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/cienciaenatura/article/view/12555. Acesso em: 27 nov. 2024.