OLIVEIRA, D. F. S.; COLLA, L. M. Bebidas à base de cereais e aveia como alternativa funcional para consumo humano. Ciência e Natura, [S. l.], v. 48, p. e90579, 2026. DOI: 10.5902/2179460X90579. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/cienciaenatura/article/view/90579. Acesso em: 31 jul. 2026.