Nunes, G. L., & Menezes, C. R. de. (2015). Microencapsulação por Spray drying dos Compostos Bioativos do Extrato Aquoso de Erva Mate (ilex paraguariensis) Crioconcentrado. Ciência E Natura, 37, 18–29. https://doi.org/10.5902/2179460X19709