(1)
Menezes, M. F. S. C. de; Rodrigues, L. Z.; Cavalheiro, C. P.; Etchepare, M. A.; Menezes, C. R. de. Microencapsulação De Probióticos Por Gelificação Iônica Externa Utilizando Pectina. CeN 2015, 37, 30-37.