Santos, E.F.S. dos, Schautz, L.C.A., Cardoso, C.A.L., Ernandes, J.R. and Batistote, M. 2014. O Efeito da Complexidade Estrutural da Fonte de Carbono e Nitrogênio no Desempenho Fermentativo de Leveduras iIdustrias. Ciência e Natura. 35, 2 (Jan. 2014), 9–14. DOI:https://doi.org/10.5902/2179460X12555.