Araújo Tavares da Silva, F.L.A.T., Santos, T.L. de O., dos Santos, J.A.B., Gagliardi, P.R. e Constant, P.B.L. 2025. Otimizando a extração do corante azul de jenipapo (Genipa americana) usando ácido glutâmico. Ciência e Natura. 47, (out. 2025), e85563. DOI:https://doi.org/10.5902/2179460X85563.