Krein, D.D.C., Emer, C.D., Dettmer, A. e Piccin, J.S. 2024. Antocianina: uma revisão sobre as tecnologias para obtenção do composto. Ciência e Natura. 46, (nov. 2024), e84237. DOI:https://doi.org/10.5902/2179460X84237.