Oliveira, A.F., Florentino, A.C., Valente, A.S., Bezerra, R.M., Zamora, R.M., Maciel, A.F. e Carvalho, J.T. 2021. Estudo de biofilmes de kefir associado com gérmen de soja (Glycine max (L.) Merril). Ciência e Natura. 44, (abr. 2021), e47. DOI:https://doi.org/10.5902/2179460X40913.