Holkem, A.T., Codevilla, C.F., Silva, C. de B. da e Menezes, C.R. de 2015. Técnicas de Preparação de Sistemas Nanotecnológicos Aplicados a Alimentos. Ciência e Natura. 37, (dez. 2015), 87–96. DOI:https://doi.org/10.5902/2179460X19720.