Universidade Federal de Santa Maria
Ci. e nat., Santa Maria, V. 42, Special Edition, e46, 2020
DOI: http://dx.doi.org/10.5902/2179460X40653
Received: 10/10/2019 Accepted: 10/10/2019
Special Edition
Uso de materiais recicláveis na implantação de hortas escolares
Use of recyclable materials in school gardens
Marisa Menezes LealI
Bianca Motta DolianitisII
Jaqueline Rambo AnschauIII
Janessa Aline ZappeIV
Rosana Santos de MoraesV
Marcelito CavalheiroVI
Jean Carlos RobatiniVII
Bruno Luan da Rosa MachadoVIII
Kelen Dal-Souto FrescuraIX
Viviane Dal-Souto FrescuraX
I Universidade Federal de Santa Maria - Campus Cachoeira do Sul, Cachoeira do Sul, Brasil
II Universidade Federal de Santa Maria - Campus Cachoeira do Sul, Cachoeira do Sul, Brasil
III Universidade Federal de Santa Maria - Campus Cachoeira do Sul, Cachoeira do Sul, Brasil
IV Universidade Federal de Santa Maria - Campus Cachoeira do Sul, Cachoeira do Sul, Brasil
V Universidade Federal de Santa Maria - Campus Cachoeira do Sul, Cachoeira do Sul, Brasil
VI Universidade Estadual do Rio Grande do Sul – Unidade em Cachoeira do Sul , Cachoeira do Sul, Brasil - marcelito.cavalheiro@gmail.com
VII Universidade Federal de Santa Maria - Campus Cachoeira do Sul, Cachoeira do Sul, Brasil
VIII Universidade Federal de Santa Maria - Campus Cachoeira do Sul, Cachoeira do Sul, Brasil
IX Secretaria Municipal de Educação, Esporte e Cultura de Santiago, Santiago, Brasil - kelly18frescura@bol.com.br
X Universidade Federal de Santa Maria - Campus Cachoeira do Sul, Cachoeira do Sul, Brasil - viviane.frescura@ufsm.br
Resumo
O uso de materiais recicláveis é uma alternativa para o preparo de hortas escolares e para o ensino de educação ambiental. A horta além de ser uma ferramenta facilitadora da aprendizagem, quando aliada à temas da educação ambiental torna-se fundamental para a formação de cidadãos conscientes de que os recursos naturais podem ser degradados ou esgotados. Assim, com esse estudo objetivou-se a implantação de hortas com a utilização de material reciclável. As hortas foram implantadas em escolas de Educação Infantil, Ensino Fundamental e Ensino Médio. As escolas envolvidas foram a Escola Municipal de Educação Infantil Sol Criança (Santiago-Rio Grande do Sul), Escola Estadual de Ensino Fundamental Bairro Carvalho (Cachoeira do Sul- Rio Grande do Sul), Colégio Estadual Cerro branco (Cerro Branco- Rio Grande do Sul) e Colégio Totem (Cachoeira do Sul- Rio Grande do Sul). Os materiais recicláveis utilizados para preparo de canteiros e suporte para as plantas foram garrafas pet, pneus, palet e telhas. As atividades foram realizadas pelos integrantes do Projeto de Extensão Horta Viva na Escola, juntamente com os alunos e professores das escolas. O espaço da horta foi utilizado como ambiente para ensino de diferentes temas e possibilitou o desenvolvimento de atividades lúdicas e prazerosas.
Palavras-chave: Extensão; Sustentabilidade; Educação Ambiental
Abstract
The use of recyclable materials is an alternative for the preparation of school gardens and for the teaching of environmental education. In addition to being a facilitating tool for learning, the garden, when combined with the themes of environmental education, becomes fundamental for the formation of citizens aware that natural resources can be degraded or depleted. Thus, this study aimed to implement gardens with the use of recyclable material. The vegetable gardens were implemented in The Importance of Planning of Garden at School child education, elementary and high schools. The schools involved were Escola Municipal de Educação Infantil Sol Criança (Santiago-Rio Grande do Sul), Escola Estadual de Ensino Fundamental Bairro Carvalho (Cachoeira do Sul- Rio Grande do Sul), Colégio Estadual Cerro branco (Cerro Branco- Rio Grande do Sul) e Colégio Totem (Cachoeira do Sul- Rio Grande do Sul). The recyclable materials used to prepare beds and support plants were pet bottles, tires, pallets and shingles. The activities were carried out by the members of the Living Garden Extension Project at School, together with the students and teachers of the schools. The garden space was used as an environment for teaching different subjects and allowed the development of playful and pleasurable activities.
Keywords: Extension; Sustainability; Environmental education
1 Introdução
A preocupação com o destino adequado de resíduos sólidos é crescente, principalmente devido ao aumento da população mundial, que gera esses resíduos, muitas vezes sem o destino final adequado.
Diante dessa problemática, no projeto de extensão Horta Viva na Escola, desenvolvido na Universidade Federal de Santa Maria – Campus Cachoeira do Sul, são implantadas hortas em escolas de Educação Infantil, Ensino Fundamental e Ensino Médio, com atividades que abordam diversos temas, dentre eles o destino adequado de resíduos sólidos.
Conforme a Política Nacional dos Resíduos Sólidos, instituída pela Lei Nº 12.305, de 2 de agosto de 2010, a destinação final ambientalmente adequada de resíduos inclui a reutilização, a reciclagem, a compostagem, a recuperação e o aproveitamento energético ou outras destinações admitidas pelos órgãos competentes.
Uma alternativa para auxiliar na destinação final ambientalmente adequada dos resíduos sólidos é realizar a conscientização no ambiente escolar, nas diferentes etapas da Educação básica, incluindo a Educação Infantil, Ensino Fundamental e Ensino Médio. Assim, os alunos recebem os primeiros estímulos para o controle do consumo e sobre o destino final adequado dos resíduos por eles gerados. Os resíduos sólidos são uma alternativa para o preparo de hortas e para a educação ambiental nas escolas, que tem o papel de propiciar aos alunos práticas pedagógicas na busca de cidadãos críticos, responsáveis e conscientes de seu papel na sociedade.
Quando uma horta é inserida no ambiente escolar possibilita o desenvolvimento de diversas atividades pedagógicas em educação ambiental e alimentar. A união de teoria e prática de forma contextualizada, ajuda no processo de ensino-aprendizagem, estreitando relações através do trabalho coletivo e cooperação entre todos os envolvidos (MORGADO, 2006).
A implantação de hortas escolares é uma ferramenta para desenvolver uma interação entre alunos, professores, escola e comunidade (ARRUDA, 2017). Assim, com a utilização de materiais que poderiam ter a destinação final inadequada os educadores podem demonstrar a importância que cada um tem como agentes de transformação e preservação do meio ambiente.
O sucesso das hortas escolares já é descrito por outros autores, como Anschau et al. (2018), Dolianitis et al. (2018) e Leal et al. (2018). Esses autores descrevem que as atividades realizadas nas hortas escolares são ferramentas importantes no processo de ensino e aprendizagem e permitem a abordagem de diversos temas discutidos em sala de aula.
Deste modo o presente trabalho objetivou relatar a atividade de implantação de hortas em escolas reutilizando telhas, garrafas pet e pneus.
2 Material e Métodos
Nos anos de 2017 e 2018 foram implantadas hortas em escolas de Educação Infantil, Ensino Fundamental e Ensino Médio. As escolas envolvidas foram a Escola Municipal de Educação Infantil Sol Criança (Santiago – Rio Grande do Sul), Escola Estadual de Ensino Fundamental Bairro Carvalho (Cachoeira do Sul – Rio Grande do Sul), Colégio Estadual Cerro Branco (Cerro Branco – Rio Grande do Sul) e Colégio Totem (Cachoeira do Sul – Rio Grande do Sul).
Para a implantação das hortas foi determinado utilizar materiais que necessitavam de destinação final adequada pela escola ou pela comunidade escolar.
Os materiais recicláveis utilizados para o preparo de canteiros e suporte para as plantas foram garrafas pet, pneus, palets e telhas.
As atividades foram realizadas pelos integrantes do Projeto de Extensão Horta Viva na Escola (professores, alunos do curso de Engenharia Agrícola e Técnicos Administrativos em Educação), juntamente com os alunos e professores destas escolas. As atividades compreenderam o planejamento da horta, o preparo dos canteiros, o plantio das mudas, a manutenção da horta e a colheita das espécies cultivadas, priorizando a participação dos alunos em todas as etapas, a fim de despertar o interesse e motivação de todos.
3 Resultados e Discussão
Na Escola Municipal de Educação Infantil Sol Criança foram utilizados pneus, garrafas pet e palets para o preparo da horta (Figura 1 a e b). Para tornar o ambiente mais atrativo, os pneus, garrafas pet e palets foram pintados e a distribuição dos canteiros ocorreu de forma a permitir a caminhada das crianças na horta.
Os palets e as garrafas pet foram utilizados como horta vertical, para cultivo de plantas como cebolinha, salsa, manjerona e tomilho, que apresentam porte pequeno. Já nos pneus foram cultivadas as plantas com maior porte, alface, repolho, couve, brócolis, couve-flor, rúcula, beterraba, tomate, morango e alecrim.
Figura 1 - Horta na Escola Municipal de Educação Infantil Sol Criança, Santiago, Rio Grande do Sul, Brasil, figura 1(a) Horta no dia da implantação e figura 1(b) horta dois meses depois da implantação
(a) (b)
Fonte: Autores
Na Escola Estadual de Ensino Fundamental Bairro Carvalho, foram utilizadas telhas obtidas da troca do telhado da escola. As telhas foram utilizadas para demarcação dos canteiros (Figura 2). Nessa horta cultivou-se alface, repolho, brócolis, couve-flor, cenoura, cebola, chuchu, beterraba e rúcula.
Figura 2 - Horta na Escola Estadual de Ensino Fundamental Bairro Carvalho, Cachoeira do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil
Fonte: Autores
No Colégio Estadual Cerro Branco, Escola de Ensino Médio, foram utilizados pneus para os canteiros horizontais e garrafas pet para canteiros verticais. Os pneus e garrafas pet, assim como na horta da Escola Municipal de Educação Infantil Sol Criança foram pintados, para tornar o ambiente mais atrativo aos alunos (Figura 3 a e b). Nessa horta realizou-se o cultivo de alface nos pneus e salsa, alecrim, cebolinha, hortelã e sálvia nas garrafas pet.
Figura 3 - Horta no Colégio Cerro Branco, Cerro Branco, Rio Grande do Sul, Brasil, figura 3(a) parte da horta com garrafas pet e com pneus, figura(b) canteiro em formato de flor com pneus
(a) (b)
Fonte: Autores
No Colégio Totem, escola com alunos de Educação Infantil, Ensino Fundamental e Ensino Médio, foram utilizadas garrafas pet para a demarcação de canteiros e foram cultivadas alface, beterraba, cenoura, rúcula, alecrim, hortelã, cebolinha e salsa (Figura 3).
Figura 4 - Horta no Colégio Totem, Cachoeira do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil
Fonte: Autores
Assim como relatado em outros trabalhos que implantaram hortas em escolas, como o de Campioto (2015) e Leal et al. (2018), observou-se que a horta é uma ferramenta muito eficaz na formação integral do estudante, pois favorece o desenvolvimento das diferentes dimensões do ser humano, física, intelectual, afetiva, social e cultural, aspectos estes de extrema relevância dentro do processo de ensino e aprendizagem.
Além disso, o uso de materiais recicláveis na implantação das hortas escolares promove a conscientização e o conhecimento sobre o descarte adequado de resíduos, bem como a conscientização sobre a quantidade exagerada desses materiais gerados pela população.
Com isso, os envolvidos também são motivados a realizar a destinação final, ambientalmente correta desses resíduos. Isso é possível, pois se ultrapassa a barreira da teoria e através de atividades práticas significativas os alunos envolvidos conseguem vivenciar e visualizar a importância de atitudes conscientes para um mundo mais sustentável.
Ainda, com a realização da horta estudantes desenvolveram habilidades para trabalhar em grupo melhorando a socialização e participação nas atividades propostas.
Sugere-se, em trabalhos futuros, avaliar a produção anual das hortas e durabilidade dos materiais utilizados para o preparo dos canteiros.
4 Conclusões
Nas hortas desenvolvidas, foi dado um novo uso a materiais que não iriam mais ser utilizados, como garrafas pet, pneus e palet, e foi criado um ambiente que pode propiciar a melhoria do processo de ensino e aprendizagem e o desenvolvimento de atitudes como cooperação, capacidade de trabalhar em grupo e autonomia.
O uso de materiais recicláveis para implantação de hortas escolares pode ser uma ferramenta importante no processo de ensino e aprendizagem dos alunos inseridos nas escolas de Educação Infantil, Ensino Fundamental e Ensino Médio, uma vez que pode-se utilizar a horta durante todo o processo de aprendizagem, visando o desenvolvimento da consciência crítica dos alunos, onde a vivência prática desde a construção da horta até o momento da colheita dos alimentos faz com que sintam-se sujeitos responsáveis e conscientes de seu papel dentro da sociedade, podendo multiplicar esses saberes no contexto em que estão inseridos.
Referências
ANSCHAU, J. R. et al. Projeto Horta Viva na Escola, Ciência e Natura. 2018, 40: 148-155.
ARRUDA, R. F.; MARQUES, M. R.; REIS, J. T. Implantação de horta escolar utilizando materiais recicláveis como alternativa de ensino de educação ambiental. Interdisciplinary Scientific Journal, v. 4, n. 3, p. 158-176, 2017.
BRASIL, Lei N° 12.305 de 02 de agosto de 2010 - Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS).
CAMPIOTO, G.M.C. Horta didática: uma abordagem interdisciplinar. [monography]. Viçosa: Departamento de Química/UFV; 2015.
DOLIANITIS, B. M. et al. O papel da horta nas escolas de Educação Infantil. 2018, 40: 63-68.
LEAL, M. M. et al. A horta como laboratório vivo para trabalhar a interdisciplinaridade no ensino médio. 2018, 40: 243-248.
MORGADO, F. S. A horta escolar na educação ambiental e alimentar: experiência do Projeto Horta Viva nas escolas municipais de Florianópolis, Trabalho de Conclusão de Curso. Universidade Federal de Santa Catarina. Florianópolis, 2006.