C. Rech, A. F. Caldeira, C. F. Maidana, M. H. M. Maruyama, e S. F. Venturini, “Desidratação de alimentos usando um secador solar indireto: um estudo da capacidade energética na cidade de Cachoeira do Sul – RS”, JESTA, vol. 3, p. e91970, dez. 2025.