Rech, C., Caldeira, A.F., Maidana, C.F., Maruyama, M.H.M. e Venturini, S.F. 2025. Desidratação de alimentos usando um secador solar indireto: um estudo da capacidade energética na cidade de Cachoeira do Sul – RS. Journal Of Exact Sciences and Technological Applications. 3, (dez. 2025), e91970. DOI:https://doi.org/10.5902/2965694X91970.